Gospodarka obiegu zamkniętego opakowań w McDonald’s Polska
McDonald’s w Polsce to ponad 520 restauracji. Przy takiej skali działania każda, nawet pozornie niewielka zmiana, ma realny wpływ na otoczenie, ale wymaga kompleksowego podejścia.
Od 2018 r. McDonald’s w Polsce realizuje globalną strategię, która zakłada działania na rzecz klimatu w wielu obszarach. Głównym celem jest ograniczenie wpływu na środowisko poprzez zamknięcie obiegu opakowań. Gospodarka obiegu zamkniętego (GOZ) to model w którym odpady stają się cennymi surowcami wykorzystywanymi ponownie przez biznes i konsumentów. Skuteczne wdrożenie GOZ wymaga zaangażowania wielu stron, w szczególności innowacji w zakresie projektowania opakowań, szeroko rozumianego biznesu oraz konsumentów.
Jak wygląda to w McDonald’s w Polsce?
- Redukcja
Pierwszym krokiem jest projektowanie opakowań do produktów McDonald’s. Obecnie aż 95% zużytych opakowań, które sieć wydaje gościom powinno trafić do frakcji papierowej. Osiągnięcie tak wysokiego udziału opakowań, które McDonald’s przetwarza było możliwe dzięki wprowadzaniu kolejnych zmian. Na przykład wycofaniu plastikowych słomek na rzecz ich papierowych odpowiedników, wprowadzeniu papierowych opakowań do lodów McFlurry oraz drewnianych sztućców. To pozwoliło na łączną redukcję 925 ton plastiku rocznie.
2. Przetwarzanie
Drugim krokiem jest wyposażenie wszystkich restauracji w kosze do segregacji odpadów. Każdy z nich zawiera trzy frakcje: plastik, papier i otwór na odpady zmieszane. Dzięki odpowiedniemu sortowaniu odzyskiwane są włókna papierowe. Co się z nimi dzieje? Trafiają do polskiej firmy Miklan-Ryza, z którą McDonald’s nawiązał współpracę na początku 2020 roku. Dzięki innowacyjnemu rozwiązaniu odpady papierowe - nawet te z domieszką polimeru czy zabrudzone jedzeniem - przetwarzane są na ręczniki papierowe i papier toaletowy, które trafiają z powrotem do restauracji. W dalszej kolejności z włókien papierowych mają powstawać również podstawki na napoje.
- Zbieranie
Część odpadów, szczególnie opakowania produktów zamówionych z dostawą lub na linii McDrive, wymyka się z systemu McDonald’s. W tym celu jesienią 2021 ruszył projekt EcoHeroes. Pracownicy restauracji organizują zbiórki odpadów w swojej najbliższej okolicy. Partnerem strategicznym jest organizacja pozarządowa Planet Heroes, która pomaga w organizacji zbiórek. Dzięki ogromnemu zaangażowaniu pracowników Maka, do tej pory zorganizowano ponad 1500 zbiórek śmieci. A to oznacza ponad 1500 miejsc w całej Polsce, które znów stały się czyste i przyjazne mieszkańcom.
Nie ma GOZu bez konsumenta
Oprócz odpowiedniej infrastruktury kluczowe jest zaangażowanie konsumentów – to również od nich zależy co stanie się z opakowaniem. Dlatego McDonald’s stawia na edukację gości poprzez platformę komunikacyjną „Jutro zależy od nas”. W swojej najnowszej kampanii marka pokazuje drogę zużytego opakowania wyrzuconego do kosza, przez jego przetworzenie, do powrotu do restauracji w nowej formie jako ręcznik papierowy. Komunikacja obejmująca spot telewizyjny, kanały społecznościowe oraz media ma na celu zwiększenie świadomości społeczeństwa na temat gospodarki obiegu zamkniętego oraz pokazanie, że prawidłowa segregacja odpadów ma sens. Kampania przynosi wymierne efekty. Po opublikowaniu pierwszego spotu telewizyjnego w zeszłym roku, znacznie wzrosła czystość frakcji papierowej w koszach sieci McDonald's.
